Събота 20, Юли 2024г.
Карта на сайта
Изход
Архив на новини
Публикувана на: 23.12.2017г.

„НИЕ ГОТВИМ ЗДРАВОСЛОВНО” – ОТБОРНО СЪСТЕЗАНИЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА КОЛЕДНИ ОБРЕДНИ ХЛЯБОВЕ И КРАВАИ

На 21 декември 2017 година в нашето училище се проведе отборно състезание за приготвяне на обредни хлябове и краваи за Коледа под надслов „Ние готвим здравословно”. Участници в състезанието бяха родители, ученици, учители, директор, представители на училищното настоятелство и Обществен съвет.
 
От векове хлябът е неразделна част от българските традиции - на празници, в делници, за радостни или тъжни събития.
Основният хляб, който се приготвя на Коледа, е с кръгла форма и с пластична украса от тесто. Обикновено се правят обредни форми – кръст, кръг, в Западна България оформят елементи от стопанската дейност – рало, кошара, орач, животни. Житните класове и плодовете върху погачата са символ на плодородието през идната година. Ангелите са закрилници на хората и вестители на добри новини.
Питката за Бъдни вечер, разбира се, е постна, както всичко друго на трапезата. В народните разбирания тя е безкръвна жертва и умилостивява по-висшите от човека сили.
С желанието за повече радостни дни, измолени чрез обредния хляб, с времето на някои места в България, освен паричка, започнали да слагат дрянови клонки, различни варива и семки - символизиращи здраве и плодородие за нивите.
 
Обредна пита с квас за Бъдни вечер
 
По традиция питката се замесва сутринта преди Бъдни вечер. Някога с нов квас и с мълчана вода - младите моми, носели водата с менци от чешмата, като през цялото време по пътя за дома непродумвали и дума. И ако през останалото време на година се ползвало каквото брашно има, за питката за Бъдни вечер се използвало най-хубавото, най-бялото.
По форма питката, наричана още „боговица” или „бъдняк” е кръгла- символизираща безконечността, цикличността в живота, нея се влага и монета - символ на благополучие. Украсява се с форми от тесто изобразяващи кръстове, узрели класове, рало, орач, животни или плодове - символи за благополучие и плодородие.
По традиция питката за Коледа се разчупва от най-възрастния човек в къщата. Смята се, че той играе ролята на своеобразен мост към предците ни. На други места в България пък, питката се захваща от стопанина и стопанката, вдига се над главите и се изрича „Еййй толкова да е високо житото” и се разчупва. Останалите в семейството отговаряли „Амин! Дай Боже”. На трапезата питката се слага още топла, в миналото цялата трапеза за Бъдни вечер се подреждала на земята.
Първото парче от питката се отделя за Богородица, второто парче за къщата, а останалата част от питата се раздава на семейството - разчупването и раздаването се прави от дясно наляво - посоката на живота в разбиранията на българина. Разбира се, на който се падне парата е отредено и най-голямото щастие през следващата година.
 
ВЕСЕЛА КОЛЕДА И ЩАСТЛИВА НОВА ГОДИНА!
 
Повече снимки може да видите в нашата галерия или на следните линкове:
 
 
 
 
 
Сподели: